《闽宁扶贫协作图志》摄制手记第一站:盐池县——中国滩羊之乡

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2021-05-24

盐池县由东南至西北为广阔的干草原和荒漠草原,县域分布着大小20余个天然盐湖,“盐池”也因此得名。 盐池的种植业以土豆、荞面、玉米等经济作物为主,但在干旱的盐池,单纯靠天吃饭,经济作物很难生长。

恶劣的自然气候造成了盐池的贫穷,但境内草场资源、畜牧业资源富集,独特的自然气候条件和天然草场植被培育造就了“盐池滩羊”这样一个优秀的地方绵羊品种,盐池县成为了著名的宁夏滩羊集中产区和宁夏畜牧业生产重点县。 俗话说,盐池有“三宝”:食盐、皮毛、甜甘草,其中滩羊皮位列三宝之首。

走进盐池县城,大街小巷充斥着滩羊基地的招牌。 据当地百姓介绍,基本上盐池县农村各地都有滩羊。

这里的滩羊肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是国内外肉羊质量最好的一种。